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3月2消息，近日，海底撈在海底撈APP、海底撈官方京東自營旗艦店、海底撈微商城、海底撈外送、海底撈官方天貓旗艦店等多個電商平臺推出了“開飯了”系列產(chǎn)品，暫限北京地區(qū)購買。海底撈方面表示，后續(xù)隨著供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的復(fù)工復(fù)產(chǎn)，其他城市也將陸續(xù)上線。

據(jù)《電商報》獲悉，“開飯了”系列產(chǎn)品目前上線了宮保蝦球、魚香肉絲、麻婆豆腐單人餐或多人餐等近20種系列半成品制品，價格在36-125元之間，其中在此平臺上銷量最高的是美味川香二人餐。根據(jù)平臺介紹，該類產(chǎn)品主料配料已經(jīng)搭配好，消費者只需直接進行加工即可，同時每個商品頁面上還留有烹飪做法。

由此來看，疫情期間，半成品菜成為“香餑餑”，加速了半成品市場的發(fā)展。此前，盒馬方面也表示，2020年春節(jié)至今，賣的最好的半成品菜，日均銷量是平時的十倍之多。